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Un cóctel que no falta en nuestras citas de verano con familiares o amigos es este rico y refrescante mojito. Es suave y resulta muy fácil de preparar: solo necesitas limón (o lima), hielo, azúcar, nuestro vino blanco semidulce Alma de Vega Airén Moscatel, una hierba aromática (hierbabuena, menta o albahaca) y gaseosa. Esta versión […]
El pasado 29 de junio, el Molino Rucio de Consuegra se convirtió en el epicentro de una velada mágica: la primera edición de Atardeceres con ALMA by Bogarve 1915, un ciclo de conciertos al aire libre, que inauguró Mr. Kilombo, uno de los artistas mejor valorados, tanto por crítica como por público del momento. El […]
Agitamos la copa con movimientos circulares para extraer y potenciar todos los aromas del vino. Los aromas primarios suelen estar presentes con la copa parada; cuando la agitamos, el vino se airea (se oxigena) y aparecen también los aromas secundarios y terciarios. Aromas del vino Los aromas primarios son aquellos aromas propios de la […]
¿Te gusta el chocolate? Maridar chocolate y vino es una combinación deliciosa que realza los sabores de ambos productos. Ambos tienen propiedades antioxidantes y pueden mejorar nuestro estado de ánimo. ¿Te animas? Aprovecha las novedades más dulces de nuestra tienda física y online: auténticas delicias de chocolate. ¿Qué hay que tener en cuenta para […]
Las tierras de nuestra comarca han sido cultivadas como viñedos desde miles de años atrás. Se sabe que ya griegos y fenicios establecieron rutas y propagaron el cultivo de la vid y que, cuando los romanos llegaron a la zona, trajeron con ellos técnicas avanzadas del cultivo y la elaboración de vino. Para los romanos, […]
El envero marca la recta final previa a la vendimia. Las uvas cambian su composición química, su sabor y su aspecto visual; así, su color se transforma desde su característico tono verde inicial hasta tonos más cálidos, como el amarillo o dorado (en las variedades de uva blanca), o el rojo, púrpura o negro (en […]
Te presentamos algunas ideas de platos fríos maridados con nuestros vinos más veraniegos para que disfrutes al máximo de tus comidas fresquitas y ligeras este verano: 1. Ajoblanco Elaborado a base de almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y uvas (para acompañar), es una preparación fresca y cremosa que marida muy bien con […]
Descubre el placer de disfrutar de un buen vino fresquito y afrutado este verano. ⛱️ Aquí tienes varias recomendaciones de nuestra amplia gama de vinos refrescantes y ligeros para experimentar y explorar con ellos diferentes sabores: 🍷 ➖ Alma de Vega Airén Moscatel, semidulce, es nuestro vino blanco más suave y agradable de beber. ➖ […]
Os presentamos los primeros racimos de uva tinta garnacha (en la imagen en color rojizo), que en unos meses se habrán convertido en uno de nuestros vinos. Tras el letargo invernal, donde la vid permanece inactiva, la sabia vuelve a circular al comienzo de la primavera. La vid despierta y “llora” sabia por los cortes […]
El vino y el queso tienen mucho en común. Tanto uno como otro, deben su actual estado a un proceso de fermentación donde intervienen bacterias que transforman la leche y el mosto en queso y vino respectivamente. En ambos, además, influye el tiempo de maduración y envejecimiento en óptimas condiciones desde que son elaborados; para […]
