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Mistela tinta: qué es, historia, elaboración y maridaje

Elaboramos nuestra mistela tinta Memorias a partir de mosto de uvas dulces maduras que mezclamos con los mejores alcoholes de nuestra destilería; el mosto no llega a fermentar, por lo que no se considera un vino. Su dulzura natural (sin azúcares añadidos) y su versatilidad la hacen perfecta para disfrutar acompañada de una amplia variedad […]

Nuestros vinos, nuestra cultura e historia

bodega antigua

Las tierras de nuestra comarca han sido cultivadas como viñedos desde miles de años atrás. Se sabe que ya griegos y fenicios establecieron rutas y propagaron el cultivo de la vid y que, cuando los romanos llegaron a la zona, trajeron con ellos técnicas avanzadas del cultivo y la elaboración de vino. Para los romanos, […]