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¿Qué pasa en los viñedos tras recolectar la uva? ¿Estás preparado para conocer qué ocurre con los viñedos después de la vendimia? Ha pasado el momento de la recolección de la uva y los esfuerzos y trabajos específicos se centran en su tratamiento para producir el...

Una pequeña introducción a los vinos de Castilla La Mancha Castilla La Mancha es la región vitícola mayor del planeta con más de 700.000 hectáreas dedicadas al cultivo de la viña. Esto supone el 8% de la superficie de viñas del mundo, el 12% de la de Europa y...

En plena comarca de la Mancha existe un lugar que los antiguos pobladores bautizaron como “Tierra Consagrada a la Madre”. Se encuentra a 69 kilómetros de Toledo y es conocida como Madridejos. Esconde entre sus calles y alrededores auténticas joyas arquitectónicas de...

Las bodegas tradicionales en la Mancha Estamos en una época donde prima la rapidez, la eficiencia, una alta producción y un gran y rápido beneficio. Parámetros que son inevitables en el momento en el que vivimos. Sin embargo, te podemos asegurar que existen lugares...