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¿Qué es un vino en rama?

¿Alguna vez has oído hablar de estos vinos? El vino en rama no es un tipo de vino; en cambio, es una etapa en el proceso de elaboración del vino.

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¿Qué es el envero?

El envero marca la recta final previa a la vendimia. Las uvas cambian su composición química, su sabor y su aspecto visual; así, su color se transforma desde su característico

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