Descripción
Botella de 75 cl. Variedad y viñedo: Tempranillo; Syrah; Merlot. Viñedos perfectamente dirigidos y guiados por nuestros técnicos. El control analítico, de cata y de maduración de las pepitas de los tres tipos de uva, permiten la decisión de la fecha de vendimia.
Vinificación: Las variedades que constituyen este vino son elaboradas por separado debido a que sus procesos de maduración no coincide. Para este tipo de vino se hacen partidas diferenciadas en depósitos troncocónicos donde se proyectan las temperaturas y maceraciones, según las cualidades de cada tipo de uva. La cata diaria en este proceso se hace imprescindible para llegar al equilibrio perfecto de color, aroma y cuerpo de los vinos.
Crianza: La fermentación maloláctica se produce en barricas de roble francés y americano en condiciones de temperatura y humedad controladas que, junto con la realización de posteriores batonages de las lías finas, permite dar mayor elegancia y suavidad al vino.
Ficha de datos
- Uva: Tempranillo, Syrah y Merlot
- Color: Rojo picota intenso, de capa alta.
- Olor: Interesante mezcla de aromas a frutos rojos maduros, combinados con elegantes matices de moka y vainilla.
- Gusto: Exquisito paso en boca con sensaciones dulces procedentes de la variedad Merlot.
- Acompañamiento: Complemento ideal para carnes y guisos.
- Temperatura: Temperatura recomendada: 15º – 17º C.
- Grado alcohólico: 14,20% Vol. Alc.
Premios
Mundus Vini Germany Alemania 2020 Medalla de Oro
