Descripción

Botella de 75 cl.

Variedad y viñedo: Airén – Verdejo. La variedad Airén es conocida, sobre todo, por su capacidad de adaptación a los rigores de una climatología dura y extrema. La recolección se hace de manera artesanal sobre una superficie de viñedo de 1.400 has. donde predomina el cultivo tradicional de esta variedad.

Vinificación: Para la elaboración de este vino, elegimos el mejor momento cualitativo de entrada de uva. Dicha elaboración está sometida a unas pautas de calidad muy específicas partiendo de la elección de los mostos de primera calidad y sometiéndolos a técnicas muy avanzadas de limpieza y a una fermentación muy controlada en cuanto a su temperatura.

Crianza: Los vinos obtenidos son amarillos muy pálidos y brillantes, predominando sobre todo los aromas a frutas blancas. El predominio de esta fruta también en boca es muy interesante y la acidez controlada hace de este un vino fácil de beber. Su servicio, muy frio, es muy indicado para servir como aperitivo.

Ficha de datos

Uva: Airén – Verdejo

Color: Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos.

Olor: Tonos de fruta de hueso con recuerdos cítricos. Intensidad media y elegante.

Gusto: Sensación voluminosa y agradable mezclada con la frescura que proporciona su equilibrada acidez. Amplia retonasal en el mismo perfil aromático que aparece en la fase olfativa.

Acompañamiento: Complemento ideal para aperitivos, mariscos, arroces y pescados.

Temperatura: Temperatura recomendada: 6º – 8º C.

Grado alcohólico: 12,00% Vol. Alc.

Premios

Paris Wine Cup Bronce 2020
Francia 2020
Medalla de Bronce