Descripción
Un plato sencillo y muy típico de Castilla-La Mancha. Se trata de El pisto manchego, también conocido simplemente como pisto, es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras. Con pimientos frescos con toda su piel y frito con aceite de oliva. Sin gluten.
La combinación de ambos da como resultado un plato perfecto para el verano, acompañado de carne o pescado o como ensalada fria.
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