Descripción
Cecina de Ciervo: elaborada de forma artesanal, con un sabor sorprendente, textura deliciosa y exclusiva.
Posiblemente la mejor cecina de ciervo de España.
Producto seleccionado de la pierna de ciervo, es un producto de una calidad sin igual.
Ingredientes: Pierna de ciervo (95%), aceite de oliva virgen extra, vino (SULFITOS), agua, ajo, especias, sal común, azúcar, antioxidantes (E-300, E-392), pimienta, corrector de la acidez (E-331iii), conservador (E-252) y orégano.
Alérgenos: SULFITOS.
Consejos de uso: producto muy práctico y listo para su consumo.
La carne de ciervo es una carne con unas características nutricionales muy definidas: es una carne recia en buena parte de sus piezas y suele ser muy sabrosa. Las partes más tiernas, como el solomillo o el lomo, se pueden hacer simplemente a la parrilla, mientras que las demás hay que guisarlas.
La carne de ciervo o carne de venao, también reciben ese nombre las carnes procedentes de los alces y de renos, todos ellos pertenecientes a la familia de los cérvidos. Una de sus propiedades más característica, es que es muy magra y, además, suele tener menos calorías, colesterol y grasa en comparación con otras carnes rojas que solemos comer habitualmente en casa, procedentes de ternera, cerdo, incluso cordero.
Puedes ver también nuestra sección de Vinos.
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