Ir al contenido Botella de 75 cl. Variedad y viñedo: Airén – Verdejo. La variedad Airén es conocida, sobre todo, por su capacidad de adaptación a los rigores de una climatología dura y extrema. La recolección se hace de manera artesanal sobre una superficie de viñedo de 1.400 has. donde predomina el cultivo tradicional de esta variedad. Vinificación: Para la elaboración de este vino, elegimos el mejor momento cualitativo de entrada de uva. Dicha elaboración está sometida a unas pautas de calidad muy específicas partiendo de la elección de los mostos de primera calidad y sometiéndolos a técnicas muy avanzadas de limpieza y a una fermentación muy controlada en cuanto a su temperatura. Crianza: Los vinos obtenidos son amarillos muy pálidos y brillantes, predominando sobre todo los aromas a frutas blancas. El predominio de esta fruta también en boca es muy interesante y la acidez controlada hace de este un vino fácil de beber. Su servicio, muy frio, es muy indicado para servir como aperitivo.
Botella de 75 cl. Variedad y viñedo: Airén – Verdejo. La variedad Airén es conocida, sobre todo, por su capacidad de adaptación a los rigores de una climatología dura y extrema. La recolección se hace de manera artesanal sobre una superficie de viñedo de 1.400 has. donde predomina el cultivo tradicional de esta variedad. Vinificación: Para la elaboración de este vino, elegimos el mejor momento cualitativo de entrada de uva. Dicha elaboración está sometida a unas pautas de calidad muy específicas partiendo de la elección de los mostos de primera calidad y sometiéndolos a técnicas muy avanzadas de limpieza y a una fermentación muy controlada en cuanto a su temperatura. Crianza: Los vinos obtenidos son amarillos muy pálidos y brillantes, predominando sobre todo los aromas a frutas blancas. El predominio de esta fruta también en boca es muy interesante y la acidez controlada hace de este un vino fácil de beber. Su servicio, muy frio, es muy indicado para servir como aperitivo.
| Uva: | Airén – Verdejo |
|---|---|
| Color: | Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. |
| Olor: | Tonos de fruta de hueso con recuerdos cítricos. Intensidad media y elegante. |
| Gusto: | Sensación voluminosa y agradable mezclada con la frescura que proporciona su equilibrada acidez. Amplia retonasal en el mismo perfil aromático que aparece en la fase olfativa. |
| Acompañamiento: | Complemento ideal para aperitivos, mariscos, arroces y pescados. |
| Temperatura: | Temperatura recomendada: 6º – 8º C.. |
| Grado Alcohólico: | 12,00% Vol. Alc. |
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