Descripción
Botella de 75 cl. Variedad y viñedo: Airén. La elaboración de olorosos en La Mancha viene de la tradición de conservar los vinos de la variedad Airén en barricas de roble, para su mejor evolución, aportando además unos aromas y sabores característicos muy apreciados.
Vinificación: La base fundamental está en la elaboración de vino blanco a partir de las mejores uvas de la variedad Airén que, gracias a su alto contenido en azúcares, proporcionan vinos con graduaciones alcohólicas altas. Otra parte fundmental es el encabezamiento de estos vinos con alcohol producido en la propiedad bajo unos controles y características determinadas.
Crianza: Finalmente la guarda de estos viños provoca unos aromas y características organoléptocas muy especiales, obteniendo aromas a frutos secos y tostados de madera añejada con el paso de muchos vinos sobre estas barricas en el tiempo. Las características especiales de conservación en nuestras instalaciones y el tiempo de maduración de los vinos, provocan unas sensaciones agradables, elegantes y de gran fineza.
Ficha de datos
- Uva: 100% Airén
- Color: Color oro viejo con tonalidades ocres.
- Olor: Intenso aroma a frutos secos: nuez, avellana, almendras, etc., mezclado con aromas a maderas viejas.
- Gusto: Agradable paso en boca con mezcla de sensaciones dulces y saladas, recordando su paso por añejas barricas.
- Acompañamiento: Complemento ideal para aperitivos.
- Temperatura: Temperatura recomendada: 12º – 15º C.
- Grado alcohólico: 16,9% Vol. Alc.
